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吃相难看是什么意思(吃得太难看容易引发尴尬)
2022-09-19

“吃要有吃相,坐要有坐相。”这些父母从小给予的教导,正是“吃得文明”倡议的内容之一。文明用餐、健康生活风尚正在形成,但在生活中“两姐妹因吃相不好被赶出餐厅”、“吃相不好导致情侣分手”等尴尬故事仍在上演。

这些因“吃相”而闹出的问题,在《重庆味道》编著者、巴渝文化研究院饮食文化研究所所长林文郁看来,解决的办法就是要响应吃得文明倡议,吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净。

要做到这些,林文郁从他的角度给出了一些意见。

响应倡议吃得礼貌刻不容缓

林文郁长期从事巴渝民俗饮食文化研究,他对于吃得文明倡议,特别是倡导大家吃得礼貌尤为关注。吃得礼貌,就是要做到“食堂排队用餐、餐馆有序用餐,养成餐前洗手习惯,不劝酒、不抽烟、不喧哗、不反复挑菜拣菜,不随地吐痰、不乱扔垃圾”。

“这非常必要,也非常及时。”

林文郁说,吃得礼貌,是中华文明的一部分,只是后来很多人丢弃了老祖宗的戒律,导致病从口入。

林文郁说,一场因“吃”而突如其来的病毒疫情,为我们敲响了关爱生命的警钟:改良饮食习俗刻不容缓,行动措施就是要响应倡议,从每个人做起,从每一餐每一顿做起,真正实现吃得礼貌。

一个人的“吃相”就是他的礼数

中国是一个礼仪之邦,而中华礼仪的源头则来自于“吃”,正如《礼记》所曰:“夫礼之初,始诸饮食”。两千多年前,孔子在《论语•乡党》就提出“食不言,寝不语”。要求吃饭不讲话,这是君子自己尊重自己的行为。

常言道:“吃要有吃相,站要有站相”,即就餐时,要懂得用餐的规矩,以免在大家面前“失格”,被人讥笑说没有家教与素养。

他说,巴渝民间有很多约定俗成关于吃相的说法和要求。

比如过去不能抛撒饭粒,下席时碗中不能残留饭粒,如果犯忌,民间则有谚语:“遭雷打或者脸上要长麻子”;不能把筷子放在空碗上,这样做表示你没有吃饱,一付“饿痨饿相”;不能用舌头舔筷子;不能让筷子粘着饭粒去拈菜;也不能用筷子当牙签去剔牙等等。因为这些“吃相”除了难看,还不文明也不卫生。

林文郁说,如果那人吃饭时,用筷子拈了这碗菜又去翻那碗菜,这是缺少家教“抢菜”,很多人都不愿意再跟这样的人同桌吃饭。

吃相难看引发种种尴尬情景

吃相难看现在是先行的网络流行词,字面意思是指一个人吃饭或者吃东西的时候没有礼仪,或者吃饭的样子仪态不好。

日本心理学家研究发现,一个人在吃饭这种本能行为中的种种不经意表现,可以深层次地反映一个人的心理。

林文郁说,如今虽然是新时期了,但吃相仍然是很多人很在意的一项素养。因吃相难看而引发的种种尴尬数不胜数。

他讲了一个他身边发生过的真实故事。

两个正在热恋中的年轻人去川西旅行途中,中午集体吃饭时,男孩子完全不顾形象,吃得满嘴流油,最长的一条油迹甚至顺着嘴角流到了下巴。一桌游客看着浑然不知埋头大吃的男孩,女孩尴尬极了,最后旅程一结束,两个人也分道扬镳。

林文郁说,遇到再好吃的东西,也要有吃相。另外吃饭挑肥拣瘦,挑三拣四,这也是非常不文明,也是非常不礼貌的行为。

他说,讲究吃的礼仪是一种文明,一种素养,更是一种非常值得提倡的生活方式。

上游新闻·重庆晨报记者 徐菊