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消食可选“焦三仙”:焦山楂、焦麦芽、焦神曲
2022-09-16

节假日聚餐吃得太油腻,出现腹痛腹胀、食欲减退,怎么办?很多人会选择吃点山楂消消食。的确,山楂是一味不错的消食药,但并不是人人都适合。 山楂主要产自我国河北、山东、山西等地,品种有所不同,但均以个大、肉酸者为佳。中医认为,山楂性温味酸,具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效,对治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高脂血症等均有非常明显的功效。取山楂30克,陈皮、茶叶各10克,生姜3片,开水冲泡代茶饮,可健脾、开胃、消食,适用于暴饮暴食导致的脘腹胀满。 将新鲜的山楂洗净,置锅内用大火炒至外部焦褐色,内部黄褐色时,喷淋清水,晒干即得“焦山楂”,焦山楂消食导滞作用更强。 但山楂主要针对的是肉类或过食油腻导致的食滞,对于淀粉类或米面类食物引起的食滞,则最好选麦芽或神曲。如果很难区别是什么原因引起的食滞,则可以将焦山楂、焦麦芽、焦神曲合而为用,俗称“焦三仙”。 另外,并不是所有的人都适合吃山楂,以下几类人要慎重:(1)胃酸过多者需慎用,尤其不能空腹吃;(2)患有消化性溃疡和龋齿的人不宜吃山楂;(3)气虚便溏、脾胃虚的人不宜吃山楂;(4)孕妇不宜多食;(5)山楂多食耗气,故身体虚弱和病后体虚者少吃。